NOTA de CATA
Vino blanco inspirado en los grandes blancos del Valle de Loira (Francia), vinos longevos y de características únicas. Elaborado especialmente para Cava Privada.
Este vino tuvo 5 meses de crianza sobre lías en barricas de roble francés, durante la fermentación y una vez finalizada la misma.
Presenta una amplia paleta de aromas sumamente frutados (durazno blanco, pomelo rosado, otros citrus, pera, guayaba y maracuyá), sobre un muy delicado fondo de aromas de pan tostado provenientes de la madera de roble.
Vino de entrada fresca y vivaz en boca, de gran frescura, permanencia media y con un final de boca donde destacan los aromas de frutas.
Gran expresión de la cepa Sauvignon Gris en Uruguay.
Potencial de guarda 5 años.