Reseña Vinos de Octubre
Todos los meses iremos publicando una breve reseña acerca de los vinos de cada mes, que sirva como guía a socios y seguidores del Club.
En octubre la oferta es mayor de lo habitual, presentamos un total de 5 vinos exclusivos (1 blanco, 1 rosado y 3 tintos), de 4 departamentos distintos (Tacuarembó, Colonia, Canelones y Maldonado).
Una muestra muy representativa de la diversidad de variedades de uvas, de tipos y estilos de vino, y de terruños que ofrece hoy Uruguay.
1, Vino Tinto Selección Especial ‘SUPREMO’ / Cabernet Sauvignon 2018 / Domaine de L’Arvol (Paso Hondo/ Tacuarembó)
Se trata de un tinto joven, con notas de frutas sobremaduras, con la estructura, robustez y frutosidad que ofrece la variedad. Gran ejemplar de Cabernet Sauvignon, para quienes gustan de la variedad, que sabemos son muchos en nuestro país.
2. Vino Rosado Selección Especial ‘REAL ROSÉ’ / Syrah 2021 / Bodega Piccolo Banfi (Cufré/ Colonia)
Este es un vino rosado obtenido por el método “saignée” (sangrado) de uvas Syrah, con 6 meses de crianza en roble francés.
De color muy seductor, con marcadas notas aromáticas de frutos rojos. En boca es seco y de baja acidez. Vino ideal para beber frío en esta primavera – verano, a toda hora y en diferentes momentos.
3. Vino Tinto Selección Colección ‘MASTER BLEND’ / Tannat – Petit Verdot – Cabernet Franc 2020 / Bodega Piccolo Banfi (Cufré/ Colonia)
Vino tinto reserva de 3 variedades de uva que se manifiestan muy bien en el clima y suelos de nuestro país. De una gran cosecha como fue la 2020. Con 8 meses de crianza en barricas de roble. De aromas frutados y notas muy sutiles derivadas de la madera, cuerpo y permanencia medios, taninos sedosos. Vino con potencial de guarda de 6 a 10 años.
4. Exclusivo Tinto Tannat Reserva 2018 (de exportación) / Bodega Pizzorno (Canelón Chico/ Canelones)
Tannat con 12 meses de crianza en barricas de roble americano. Un vino que se diseñó a expreso pedido del mercado norteamericano y que Cava Privada comercializa en exclusividad. Un vino muy aromático, con notas de frutas sobremaduras, de vainilla, melaza y aromas refrescantes como eucalipto. En boca sus taninos son extemadamente sedosos, destaca por sus aromas de frutas y equilibrio de sabores. Un vino Tannat recomendado para aquellos quienes no gustan de la variedad (se van a sorprender!).
Potencial mínimo de guarda: 6 años.
5. Vino Blanco Edición Limitada / Sauvignon Gris Reserva 2021 / Bodega Sierra Oriental (José Ignacio/ Maldonado()
Este vino es un relanzamiento de la nueva cosecha 2021. Un blanco que presentamos en Octubre del 2020, que gustó mucho, y por eso relanzamos un año después, la nueva cosecha. Se trata de un vino de una variedad poco difundida como es el sauvignon gris, con 5 meses de crianza sobre lías en barricas de roble francés.
El resultado un blanco con notas de frutas cítricas y tropicales, en boca presenta un acidez agradable que lo hace un vino muy fresco y con una buena permanencia en boca,
Un vino para días templados y cálidos. Por sobre todo, un vino para los amantes del vino blanco, sin duda, para disfrutar todo el año.
Miguel Etchandy
Sommelier Profesional – Director Responsable
CAVA PRIVADA Club de Vinos
